作为银屑病患者，我能用什么油来炒菜呢

作为一名皮肤病专家，我建议银屑病患者在烹饪时选择植物油，如橄榄油、菜籽油或亚麻籽油等，而不是动物油或含有反式脂肪的食用油。这是因为植物油富含必需脂肪酸和抗氧化物质，对皮肤健康有益，并可缓解炎症和干燥症状。此外，尽量避免高温烹调，选择低温或中温炒菜，以减少油的分解和有害物质的产生，同时保留植物油中的营养成分。但需要注意的是，每个人的身体状况可能不同，最好在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划。